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verschiedene Brote und Mehle

verschiedene Brote und Mehle

Es war einmal...

Die Geschichte der Brotkultur reicht weit zurück in die Vergangenheit der Menschen. Seit dem ersten Tag versuchten die Bäcker immer mehr Qualität aus dem Korn zu holen und ihre Fertigkeiten zu perfektionieren. Das ist bis heute so.

900 Jahre Backtradition

Es ist urkundlich belegt, dass im Entdeckerviertel seit dem 12. Jahrhundert professionell gebacken wird. Die Klosterbäckerei in Ranshofen ist sogar die älteste Bäckerei Österreichs, in der an einem Ort durchgehend gebacken wird.

Kornkraft

Brotgetreide ist das wichtigste Ausgangsprodukt jedes Brotes und jedes Gebäcks. Ob Weizen, Roggen oder andere Sorten: in jedem einzelnen Korn steckt die Kraft des Bodens und die Energie der ältesten Kulturpflanze der Welt.

Glückliche Vermehlung

So unterschiedlich wie die Produkte einer Bäckerei sind auch die Mehle, die dafür verwendet werden – die Auswahl ist groß!

Kostbare Zeit

Handwerkliche Bäcker sind Qualitätsfanatiker. Mit professioneller Erfahrung und einem G´spür für den Teig geben sie jeden Tag ihr Bestes.