Stiegl-Gut Wildshut (Schaubetrieb)

Wer auf der Suche nach Entschleunigung und Genuss ist, für den gibt es einen Ort, wo man genau das findet: das Stiegl-Gut Wildshut – Österreichs 1. Biergut. Es ist ein Ort des Ausgleichs, des Genusses, des Wissens und des Glücks, der dem Besucher die Möglichkeit bietet, inne zu halten,  Natur zu erleben und zu genießen.

Rund 30 Kilometer nördlich der Stadt Salzburg, nahe der Ortschaft St. Pantaleon im oberösterreichischen Innviertel, hat die Stieglbrauerei zu Salzburg einen Ort aus der Taufe gehoben, der für nachhaltige Landwirtschaft, für Vielfalt und vor allem für Experimentierfreude und Überraschungsmomente steht. Hier geht man ganz bewusst "back to the roots" und nimmt alle Schritte des Bierbrauens wieder in die eigenen Hände.

"Vielfalt statt Einheitsbier" lautet das Motto der Privatbrauerei. So werden in einer Bio-Landwirtschaft alte, vom Aussterben bedrohte Tierrassen gehalten und  in Vergessenheit geratene Urgetreidesorten kultiviert, die Stiegl als einzige Brauerei Österreichs selbst vermälzt. Verarbeitet werden diese raren Braumalze in der ersten Vollholzbrauerei des Landes. Ein Schaugarten, Themenwege und ein "bieriger Kråmerladen", in dem neben den selbst gebrauten Wildshut Bieren auch hofeigene Schmankerln serviert werden, runden das Angebot ab.

Es lohnt sich also, dieses neue Ausflugsziel zur Entschleunigung zu entdecken und zu genießen.